민현택 우동학교

SAUCE

‘일본전통우동 장인’ 민현택이 개발한 일식소스

일본 정통 고급 간장을 베이스로 하여 누구나 쉽게 조리할 수 있도록 개발하였습니다.

현재 울산 아키라 본점, 울산 삼산동 섬섬옥수, 현대백화점 울산점 식당가 12F 일식당 이도, 현대백화점 울산동구점 식당가 5F 아키라에서 직접 사용하여 요리하고 있습니다.

민현택

日本国시고쿠 가가와현(香川県) 우동명가 오가타야(小縣家) 수련
2013년 KBS 아침마당 전국수타명인 열전 우승
2014년 SBS 생활의 달인 우동최강달인으로 등극

울산 아키라 오너 쉐프
울산 섬섬옥수 오너 쉐프
울산 일식당 이도(현대백화점 울산점) 오너 쉐프
울산 아키라(현대백화점 울산동구점) 오너 쉐프

SAUCE 일식소스

아키라 온소바 소스

일본국 오사카풍의 우스구찌간장을 베이스로 만든 깔끔한 맛의 우동국물전용 카에시(밑간장)입니다. 2014년 1월 SBS생활의 달인에서 ‘우동최강달인’에 선정될때 사용된 우동카에시로써 MG유통의 시그니처 상품입니다.

중량 : 1.7kg

우동 소스

일본국 동경식스타일의 코이구찌간장을 베이스로 만든 깊은 맛의 우동국물전용 카에시입니다. 가쓰오부시와 엄선한 재료로 맛을 더해 본토의 맛을 전해드립니다.

중량 : 1.7kg

붓가께 소스

쯔께면(자루우동, 붓가계우동) 전용의 쯔케카에시로써 귀하의 사업장을 기품있는 일식외식업의 명소로 만들어 드립니다.

중량 : 1.7kg

냉우동 소스

냉우동 육수 및 자루소바용 쯔유를 만드실 때 쓰는 간장입니다. 업장에서 간편하게 일본 사누키풍의 고급스러운 풍미를 고객에게 전해드릴 수 있습니다.

중량 : 1.7kg

돈까스 소스

데미그라스풍미를 듬뿍담은 고급스러운 정통 일식 돈까스 소스입니다. 드시는 순간, 맛의 신세계로 빠져듭니다. 가성비 최강!

중량 : 1.7kg

모밀 소스

메밀국수 장국(쯔유)용 소스, 시로다시 또는 생수에 바로 희석해서 쓰는 편리한 대한민국 최고의 맛! 유명쉐프들의 비밀 레시피!! 잘나가는 소바집은 모두 쓴다는 그 소스!

중량 : 10kg

냉모밀 소스

냉면을 능가하는 한여름 최고의 미식! 생수에 희석해서 바로 쓰는 편리함. 대박 메뉴의 필수 레시피입니다.

중량 : 10kg

온소바 소스

소고기로 우려낸 깊은 육수의 쌀국수풍의 육수 소면, 쌀국수, 메밀면, 국수 모든면에 어울리는 최강의 육수전용소스이며 물에 희석해서 바로 쓸 수 있습니다.

중량 : 10kg

소갈비 소스

규동, 소불고기, LA갈비, 소갈비 등에 즉석에서 바로 재어 쓸 수 있습니다. 고급스러운 간장양념소스 입니다.

중량 : 10kg

베타믹스 파우더

돈까스용 고기 전용파우더로써 한국인의 입맛에 맞게 특제소스로 배합하였으며 귀하의 사업장을 한층 맛있는 돈까스전문점으로 Upgrade 해드릴 것입니다.

중량 : 5kg X 4(1BOX)



소스 문의 및 주문

010-3050-9399
민현택 대표

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